Страчатела Brimi

Страчатела е италианско прясно сирене, което се приготвя от късчета моцарела на конци, смесени с прясна сметана. То има мека, кремообразна и влакнеста текстура. Заради неустоимия си вкус е широко разпространено в цяла Италия.
Съставки: Пастьоризирано планинско фермерско мляко, сметана 55%, сол, сирище, регулатор на киселинността: лимонена киселина. Условия за съхранение: при температура от 0° до +4°С