Български продуктПълнозърнесто Ръжено Брашно Екосем на Каменна Мелница

Пълнозърнесто ръжено брашно от каменна мелница Екосем се произвежда от ръж, отглеждана в нивите на Екосем в Дунавската равнина. Зърното се смила бавно на каменна мелница, без загряване, което спомага за запазване на естествения вкус, аромат и структура на брашното.
Брашното е пълнозърнесто, като съдържа всички естествени компоненти на ръженото зърно – фибрите от триците, маслата от зародиша и протеините от ендосперма, без добавки и без отнемане на части от суровината. Подходящо е за селски и ръжени хлябове, малки питки, палачинки, мъфини, курабийки и други пълнозърнести печива, когато се търси по-плътен вкус и характерен ръжен аромат.