Български продуктКашкавал от Краве Мляко Резерва Зрял 8 Месеца от Млекарница Заара

Кашкавалът е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация, изпарено в солов разтвор при температура 72-74°С. Нашият е ръчно омесен. Произвеждаме го от висококачествено краве мляко по традиционна рецепта, с добавена закваска от млечнокисели микроорганизми, калциев двухлорид и сирищен ензим. След месенето го поставяме във форми. Следва обдухване и зреене в хладилна камера.
Съставки: Краве мляко - произход България, закваска, сол, калциев двухлорид.