Български продуктПълнозърнесто Брашно от Спелта Екосем на Каменна Мелница

Пълнозърнесто брашно от спелта от каменна мелница Екосем се произвежда от спелта – древен сорт пшеница, отглеждана в собствените ниви на Екосем. Зърното се смила бавно на каменна мелница, без загряване, което спомага за запазване на естествения вкус, аромат и структура на брашното.
Брашното е пълнозърнесто, като съдържа всички естествени части на зърното – фибрите от триците, маслата от зародиша и протеините от вътрешността на зърното, без добавки и без отнемане на компоненти. Подходящо е за селски и пълнозърнест хляб, малки питки, палачинки, мъфини, курабийки и други домашни печива, когато се търси по-плътен вкус и натурален характер на тестото.