Български продуктПълнозърнесто Брашно от Нахут Екосем на Каменна Мелница

Пълнозърнесто брашно от нахут от каменна мелница Екосем се произвежда от внимателно подбран нахут, отглеждан в собствените ниви на Екосем край с. Стамболово. Зърната се смилат бавно на каменна мелница, без загряване, което спомага за запазване на естествения им вкус, аромат и структура.
Брашното е пълнозърнесто, като съдържа всички естествени части на зърното – обвивка, зародиш и вътрешност, без добавки и без отнемане на компоненти. Има фина, пухкава структура и е естествено безглутеново. Подходящо е за сладкиши, пици, супи, омлети, както и за сгъстяване на сосове и ястия, когато се търси по-плътна текстура и характерен вкус.